“Siparişlerin yarısı indirim ya da kuponla gerçekleşiyor”

Yemeksepeti CEO’su Mert Baki Üst Seviye programında Dilek Maliki’nin konuğu oldu. Baki’nin programda öne çıkan sözleri şunlar oldu:

2024 aslında kesimde tüm oyuncuların çift haneli büyümeyi yakaladıkları ve tüm kullanıcıların tercihleri ile bir arada bizi büyüttüğü bir yıl oldu. Yemeksepeti olarak da biz bölümün de üzerinde büyüdük, yaklaşık yüzde 30 büyüme elde ettiğimiz bir yılı geride bıraktık. Ciro manasında da yaklaşık yüzde 130’lara yakın bir büyüme oldu 2024’te; tabi bunda yüksek besin enflasyonun da tesiri oldu. 2024 bizim için genel manada büyüme yılıydı diyebiliriz. Pandemi sonrası tekrardan bir büyüme bölümü başladı bizim kesimimiz için.

Her iki siparişten biri indirimli ve kuponla

Öncelikle Türkiye’de enflasyonunda tesiriyle kullanıcılarımızın daha bütçe dostu seçeneklere yönelmeye başladıklarını görüyoruz. Yedikleri gereçleri daha ekonomik mutfaklardan seçiyorlar, tercihlerde daha fazla indirim, kupon, kampanya var. Her iki siparişten birinin indirimli yahut kuponla olduğunu görüyoruz. Bu işin bütçe dostu tarafı. Tabi bir de dünyadaki trendler var, beşerler artık daha şuurlu ve sağlıklı yaşamak istiyorlar, yiyecek tercihlerini de buna nazaran yapıyorlar, hiç satmadığımız kadar salata, bowl dediğimiz sebzeli kaseler satıyoruz. Vejeteryan ve vegan mutfakların büyüdüğünü görüyoruz. Ve de hiç olmadığı kadar gece geç saatlerde siparişler görüyoruz evvelce akşam 8 üzere biterdi. Demografi tarafında da gelişmeler var, daha fazla kişi yalnız yaşamaya başladıkça daha ufak menü tercihleri görüyoruz. Bunun üzere birçok nüfustaki değişimleri biz de yemek tercihlerinde görebiliyoruz.

Süratli ticarette en büyük hisse büyük kentlerin

Hızlı ticaret ile 20-30 dakikada siparişleriniz geliyor, süratli ticarette de en büyük hissesi İstanbul, Anakara, İzmir, Antalya üzere büyük kentlerimiz alıyor. En süratli büyüyen kentler ise Anadolu’dan geliyor. Eskişehir, Kayseri, Konya üzere kentlerimiz çabuk büyüyor. Yemek tarafında büyüme devam ederken bir taraftan da mahallî marketleri, kasapları görebileceğiniz bir alan var. Bu taraf yemekten de daha çok büyüyor yüzde 50’lerin üzerinde büyümeler görüyoruz. Böylelikle aslında mahallî esnaf da farklı kitlelere ulaşıyor.

Maliyetler

Yüksek enflasyon kullanıcılarda fiyat hassasiyetini çok artırdı o yüzden hiç kurtulamadığımız kadar bu tarafta iyileştirmeler yapıyoruz. Geçtiğimiz yıl yalnızca kuponlar, kampanyalar ve sadakat programlarıyla yaklaşık 7,7 milyar TL’lik bir indirim kıymeti yaratılmış, maliyetler tarafında ise hem besin tarafı var hem de işçi ve lojistik.

Restoranların fiyatlı ve uygun fiyatlı üzere birçok seçeneğini gösterebiliyoruz. Lojistikte de çok âlâ optimizasyon çalışmaları yapıyoruz, yapay zekayı kullanarak maliyetleri düşürüyoruz.

Description

2025 büyüme stratejisi

İş modelimizi değiştirmeye devam edeceğiz. Teknolojimizin de değiştiği bir devir yaşadık. Delivery Hero bu modeli 70’den fazla ülkede uyguluyor, Türkiye’deki kimi uygulamalarımızı da dünyaya taşıyor, teslimatta onlara dayanak oluyoruz. Örneğin yenilikçi teslimat modelleri açısından ileride bunun üzerinde birçok şeyin deneneceğini düşünüyoruz. Asya’da, Ortadoğu’da, Kore’de birçok şey deneniyor ve bunların benzerilerini bizde burada Türkiye’de test ediyoruz. Son olarak da değerli bir marka dönüşümümüz var, “Keyfin Yerine Gelsin” sloganıyla müşteriyle bir bağ kuruyoruz. Önümüzdeki devir bütün bu yeniliklerle bir arada inovasyon ve büyümeye odaklanacağız.

İndirim ve ekonomik tahlillerde Türkiye öncülük yapıyor

Pazarın avantajları hala genç bir nüfusumuz var ve taşınabilir tarafa çok süratli adapte oluyoruz. Teknolojiyi çok süratli kabullenen bir nüfusumuz var. Bu ortada enflasyon ve fiyat hassasiyeti küme içinde en çok Türkiye’de var. O yüzden biz daima yenilikçi kampanyalar ve indirim kurguları yapıyoruz. Öbür ülkeler de bizden örnek alıyor yani indirim ve ekonomik tahlillerde Türkiye öncülük yapıyor diyebiliriz küme içerisinde. Türkiye içinde bir de öbür ülkelere nazaran çok büyük bir rekabet var o yüzden rekabette öne çıkmak için devamlı inovasyonlar yapıyoruz. Türkiye’de kesimde hem pratik hem de uygun fiyatlı olmak zorundasınız. Türk şirketler için yurtdışı pazarlara açılmak o kadar da kolay değil. İmkansız değil lakin oraya başka bir iş modeli ve yatırım yapmak gerekiyor.